Dem Herrn Paulsen sein Kiosk
Freitag, 28. Januar 2005
Testesser Paulsen berichtet. Folge II.: Tibet

Wenn kalter Schneeregen von allen Seiten in den Mantel nieselt und Tageslicht Mangelware ist, dann empfehlen bunte Lifestylemagazine Wellnessbäder und Massagen gegen die Winterdepression. Wir gehen essen. Gemütlich ist es im Tibet, sanft klingt leise Musik, warme Erdfarben umhüllen uns, wir entspannen schon bevor wir langsam trocknen. Entspannungsfördernd auch der spanische Rueda Do, ein frischer Weißwein (15 €), der golden in den Gläsern funkelt. Erste Glücksgefühle bei den in zwei Gängen servierten Vorspeisen (7€ p.P.). Scharfer, knackiger Rettich, Sesamspinat und exotisch gewürzte Kartoffeln zuerst, dann würzige Momo-Teigtaschen, knusprige Gemüsetempura, Pakora und heiße Frühlingsrollen mit vier göttlichen Dips. Wir schweben ein bisschen. Die Käsesuppe mit Huhn, Chura Thang (4€) öffnet Schnupfennasen und Sinne, wohlig wärmt Jyaauya Thang, die kräftige Hühnerbrühe mit vielen Pilzen (3,75€). Die Hauptgänge (je 12,75€) Khasi Ko Ledo, Lammfleisch mit Knoblauch und Ingwer und Hangha Tapas, eine knusprige Ente, süß-sauer, sind perfekt gewürzt. Hellwach sind wir bei der Süßspeise, Kheer Ra Ras-Bari, einem cremigen Milchreis mit Nüssen und unbeschreiblichen Molke-Bällchen (3,50€). Großer Frieden überfällt uns auch beim Bezahlen der Rechnung und als wir in die Nacht hinaus treten, erscheint uns der Schneeregen plötzlich viel wärmer und weniger nass. Freundlich winken wir den Taxifahrern am Wegesrand zu und gehen zu Fuß nachhause.

Tibet:
Harkortstieg 4, 22765 Hamburg (Altona)
Telefon: 38611662, Di-Fr 17-23, Sa,So und feiertags 12-16 und 17-23 Uhr.
Kreditkarten: Mastercard, Visa, EC-Karte;

http://www.tibet-restaurant.de/

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