Ich habe mich sehr gefreut, als die Redaktion von "mindestenshaltbar" anfragte, ob ich nicht auch einen Beitrag schreiben könnte, für die Februar-Ausgabe zum Thema "Künstlich".

Die Ausgabe ist seit heute online:

In meinem Beitrag geht es um die Erschaffung kulinarischer Illusionen. Das ist harte Arbeit. Mit Motoröl und Spülmittel, Farben und Lacken verwandeln Foodstylisten einfache Lebensmittel in Kaufanreize. Ein Einblick in die künstliche Welt der Lebensmittelfotografie und die überraschende Erkenntnis, dass von Betrug am Konsumenten keine Rede sein kann.

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