Fleischerei Fährstrasse (1952), Foto: Wassmund

Fleischeslust & Gaumenfreuden
Ein kulinarisch-literarischer Abend

Freitag 22. Februar, 19:30 Uhr
Alte Fleischerei
Fährstrasse 11
Hamburg Wilhelmsburg

Die Verarbeitung und der Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren sicherte in der Fährstraße 11 drei Generationen von Fleischern den Broterwerb und bildete über 50 Jahre den Lebensmittelpunkt für ihre Familien. Jetzt ist Schluss, die Kacheln werden ein letztes Mal auf Hochglanz poliert, eine lange Geschichte geht zu Ende. Die Künstler-Initiative Lädenleuchten übergibt abschließend die Räumlichkeiten bis zum 24. Februar der Kunst und auch ich bin eingeladen, einen Abend zu gestalten.

Am Freitag den 22. Februar gebe ich einen Streifzug durch die fleischlichen Seiten der Literatur. Neben eigenen kulinarischen Texten lese ich schmackhafte Erzählungen, geheime Rezepturen und komische Kurzprosa aus der vorwiegend heiteren Koch-Literatur. Zudem wird an diesem Abend der alte Räucherofen ein letztes Mal befeuert und der letzte Besitzer der Fleischerei, Kenan Kaya läd im Anschluss an die Lesung zur Verkostung. Der Eintritt ist frei.